Om Microfarming
Micro farming – også kaldet mikrolandbrug – er en måde at dyrke jorden på i lille skala, men med stor omtanke. Det handler ikke om kæmpe traktorer og kilometervis af majsmarker. Nej, micro farming foregår typisk på små arealer, nogle gange så små som en parcelhushave, en altankasse eller en lille lejet jordlod.
Kernen i micro farming er at dyrke mad lokalt, bæredygtigt og ofte økologisk – med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Det kan være alt fra grøntsager og krydderurter til honning, æg og svampe. Mange micro farmere sælger deres produkter direkte til lokale forbrugere via gårdbutikker, markeder eller abonnementsordninger (fx grøntsagskasser).
Micro farming er også en slags stille revolution. Den udfordrer det industrielle landbrug og bringer os tættere på, hvor vores mad egentlig kommer fra. Og så har det den bonus, at det ofte er langt bedre for både klimaet, jorden og biodiversiteten.
Med løsninger fra Upgrowth Solution får både professionelle køkkener og private mulighed for at dyrke friske salater, urter, mikrogrønt og spiselige blomster direkte dér, hvor de bruges. Vores gennemtestede dyrkningssystemer sikrer stabil produktion året rundt med fuld kontrol over kvalitet og udbytte – uanset om det er til restaurant, kantine eller hjemmet.
Løsningerne kan tilpasses i størrelse og behov og leveres med fleksible finansieringsmuligheder, serviceaftaler og professionel support. Det giver en driftssikker løsning, der skaber værdi i hverdagen og bringer produktionen tættere på forbrugeren.
Ofte stillede spørgsmål om vækstsystemer
Et vækstsystem fra Upgrowth Solution er en indendørs dyrkningsløsning, der gør det muligt at dyrke mikrogrønt, urter, salater og spiselige planter året rundt – direkte dér, hvor råvarerne anvendes.
Systemerne er velegnede til dyrkning af mikrogrønt, salater og krydderurter. Udvalget kan tilpasses efter behov og ønsket produktion.
Nej. Dyrkningen foregår uden traditionel jord og baseres på kontrolleret lys, vand og næring. Det sikrer stabile vækstforhold og høj hygiejne.
Nej. Systemerne er udviklet til enkel og driftssikker anvendelse. Der medfølger vejledning og mulighed for support, så opstarten er overskuelig.
Ja. Vækstsystemerne anvendes i restauranter, kantiner, institutioner og storkøkkener og kan skaleres i både størrelse og kapacitet.
Ja. Afgrøderne dyrkes i lukkede, kontrollerede omgivelser uden brug af pesticider, hvilket giver rene og friske råvarer.
Systemerne anvender energieffektive LED-lys og er designet til stabil drift. Den samlede værdi ligger i friskhed, kvalitet og reduceret madspild.